24章 第 124 章 美食
抱着对美食的期待, 秋言跟黎忙了起来。
洗干净的大米煮上，从地窖取出来的萝卜切成?丝，压好的豆腐切成?均匀的厚片, 再准备好需要?的调味, 秋言挑了一条看着就很不错的鱼放到灶台上。
简单刷洗一遍炒锅, 等到锅中水分烧干之后, 放入油，再撒一点点盐进去, 然后将要?用来煮鱼汤的那?部分豆腐片放进去煎, 等到豆腐外皮煎到金黄之后盛出放在一边, 锅中加油, 将鱼放进去煎一会?儿，在锅中捣碎翻炒出香味，从石锅里舀一勺热水倒进去。
冲出来的鱼汤是纯粹的乳白色, 一看就知道?这汤特别?好喝。
黎不由站起身看了会?儿。
暴雨期的时?候，黎在秋言的指导下做过鱼汤，这会?儿跟记忆中的鱼汤一对比，就有?种高低立现?的即视感。不过黎没有?丝毫的挫败感, 毕竟秋那?么厉害, 做得比他好不是很正常的事情吗？！他多学习就好了。
煮鱼汤用的是热水, 入锅后，很快就咕嘟咕嘟冒起泡来。
秋言估计着鱼汤煮得差不多了之后, 将里面的渣渣都捞了出来, 然后把豆腐和萝卜丝放进去煮。
这回煮的时?间不用太?长, 等到萝卜丝变得剔透之后盛出，在上面撒一点韭黄碎和辣椒碎增添色彩。
汤放在灶台一端，秋言开始做麻婆豆腐。
小块的豆腐冷水入锅, 锅中加入少许食盐，稍稍焯熟后捞出放在旁边沥水。锅中水分烧干，油块融化微微升温之后，秋言让黎把柴火退出来，往里放入花椒碎，等闻到花椒香味的时?候，就可?以捞出丢掉。
然后拿起旁边的腌肉。
腌肉是腌制的肉末，里面还有?大量的姜蒜末和辣椒碎，放入锅中的一瞬间，只听?‘滋啦’一声，刺激的气味飘散开来。
早有?预料的秋言和黎退出去老?远，一边咳嗽，一边用手在面前不断挥动，试图将这股味道?驱散。一只手从旁边伸过来，手上拿着一块沾水了的布块，是秋言之前裁好的干净布。