“好。”黎声音愉悦。
秋言喝完一碗米汤,将给肉焯水的锅清洗干净了。
腊肉已经焯熟,剩下的煸炒环节用不了多少时间,秋言趁着黎切肉的时间,先弄了个清炒冬笋,放了点韭黄进去点缀。
等到清炒冬笋出锅,黎腊肉也切好了。
锅中?放少许油,将腊肉倒进去翻炒出油后,腊肉捞出,舀掉大部?分的油,锅中?放入姜末炒香,然后舀一勺蒜蓉酱放进去,再?重新?将腊肉倒进锅中?,简单翻炒两下后,放入笋片翻炒,临出锅时,加入辣椒末和酱油,翻炒均匀添少许水。
随着汤汁咕嘟煮沸,空气中?的香味都浓郁了不少。
与此同时,灶台上?煮着的腌笃鲜也可以出锅了。
满满当当三大碗,看着就食欲充沛。
炒冬笋脆嫩清甜,冬笋炒腊肉咸香浓郁又不油腻,腌笃鲜汤白汁浓,鲜味浓厚。