等下从家里送过来,雪莲嫂子,记下账。”
良馨拿了黄盆,倒入面粉,从灶台拿了细盐,加了一勺进去。
“这是什么做法?”钟雪莲正在记帐,“怎么面里还要放盐?”
“增加劲力。”
良馨倒水将面先和好,盖上醒面一会。
接着把手打湿,一边继续稍加水,一边用手抽打摔捧面团,让面团变得柔软起劲后,盖上湿布继续醒面。