赵平接过手机来，看着朱莉跟那边对接的对话，字里行间，那边都表示钱不是问题，材料和品质一定要上档次的。
“具体哪一天？”赵平问。
“下周末，周日的餐会，周六我们团队进酒店后厨，差什么材料你让小刘报个单子给我，我让采购去给你配。”
“行吧……”赵平把手机还给朱莉，“还有什么事儿吗？”
“神了？你怎么知道我还有事儿？”朱莉瞪大了漂亮精明的眼睛笑起来，“我吧，想搞一个分店。”
这主意朱莉琢磨了很久，一方面这家店开起来才三年，虽然生意越来越好，但终究根基不稳，摊子扯太大搞不好容易扯着蛋，但另一方面看，朱莉有这个事业心，他们店的品质至少在整个市里没有一家能比的，连平替都找不出。
“分店？”赵平想了想，“行啊，我评估的话，可以趁热打铁，到时候把小刘派过去做分店的大师傅，他能力足够了，就是管理经验不够，明年带出去进修一下，支撑分店没问题。”
“真的？”朱莉激动地拍着赵平的手腕，烟都要拍掉了，拍得手腕上的磨伤微微有点儿疼，赵平忍住了没抽手。
创业压力挺大的，赵平也很久没看朱莉这么高兴一回。
赵平给了定心丸，朱莉就打开了话匣子，从分店选址到人员安排，喋喋不休地说起来。
“……后厨就这么安排，前堂让小张过去做门店经理，他脑子快，处事又有分寸……”
“小张？张烨？”赵平问，“他不是想进后厨吗？你……你要是打算让他去分店，还是问问他的意思。”
“嗯？”朱莉想了想，“他跟你说的？想留后厨？”
“大约吧，总之你还是让他自己选。”
朱莉点头想了想，又看着赵平似乎琢磨了些什么。