，既然大夏本地人说合适，那就这样吧。
尝完姜撞奶，双皮奶也好了。
姜团看了看，从品相来说双皮奶没有姜撞奶做得好，好像有点儿不成形了。
外表不好尝起来味道倒是不错，牛奶的香味中带着微甜，再放上加了麦芽糖的熟红豆，在视觉上立刻鲜明很多，应该很符合孩子的口味和审美。
“这个做的不太好看，应该是火候和蒸的时间的问题。”
对于厨师来说，只要知道配料和制作方法，想把一种东西做好，长时间的练习是避免不了的。
听姜团说是火候和时间的问题，嘉肴立刻保证：“王爷放心，下官多试几次一定可以做好。”
厨师都保证了，姜团自然是相信的。两种甜品做完、品尝过后，他又补充了一些事情。
比如他的做法算是比较简单、偷懒的做法，有的人对放糖的时机、搅拌的均匀度以及蒸煮的时间都有很高的要求，嘉肴要是想做的更好，可以细细研究一下。
再比如，双皮奶做好后可以冷藏一下口感会更好，除了红豆之外，还可以放一些其他的水果来点缀。