同前几次一样,手一挥,她辛辛苦苦揉的面就凭空消失了。
在跟着胡师傅拌了6次馅料后,终于在第七次的时候,包子馅成了,虽然不知道这个胡师傅在盐适量,葱姜水适量等等一系列的操作下,到底是如何判断的,但是钱多多表示,自己真的没学会怎么判断。
“你把这个馅料放进嘴巴,放在舌头下面试试味道,要比蒸出来咸一点,鲜一点,那个味道就对了!”
“胡师傅,失败的包子你是不是都带回家了?”
“……”
哦,忘记了,只能问教学有关的问题。
下一步是包包子,钱多多看着胡师傅圆乎乎的手,放慢了动作,仔细讲解着包子的18道褶子怎么折。
“面剂子一个大概1两面,面皮擀成这样,直径十公分……”
在包过二十多个包子后,终于将十八个褶子清晰明显硬朗的包了出来,钱多多下意识的擦了一下脑门上的汗。
在意识到自己身体没在这的瞬间,钱多多觉得自己真的挺蠢的。
胡师傅递上来她包的那个蒸熟的包子“尝尝。”