功效，又能润滑肠道，十分适合秋日尤其是今日吃了铜锅涮肉的贺严修来吃，虾仁用的是肥硕的河虾剥去了壳，虽然比不得海虾个大肉厚，但胜在新鲜味美，滋味可谓极好。
番茄鱼片，秋日的最后一茬番茄，滋味更加浓重，口感比夏日的番茄酸甜滋味更浓，鱼用的是草鱼，片鱼片前去了大部分的刺，吃起来也是清淡鲜嫩，入口舒适。
豆腐炖芋头，芋头又粉又香，豆腐则是鲜嫩可口，用鸡架炖煮的高汤来炖煮，清香十足，无需加过多的调味料，只需放了盐和香葱来提味，便十分美味。
主食则是莲藕糯米丸子，莲藕原本便是具备健脾开胃，补虚养血的功效，又是秋日里刚挖出来的新莲藕，清脆中带着莲藕独有的甘甜滋味，藕泥和蒸熟的糯米做成小丸子，加一点盐来提味，吃起来软糯中带着脆爽，更是咸香可口，百吃不腻。
这几样菜皆是寻常的清淡家常菜，却也被苏玉锦做的精致可口，色香味俱全。
即便是晌午过后敞开了胃口吃铜锅涮以至于有些撑的贺严修，这个时候也竟是觉得腹中有些空空，对着这几样菜肴大快朵颐。