的野猪肉和野兔肉也拿两条出来。”
“晓晨哥，麻烦你去河边装些黄泥，再摘些野草回来。”
至于她自己……晃悠着去了加工坊。
因为下雨，大伙都在屋子里做事，林正叔正拿着铁锯在割竹筒，苏民叔和方志叔不在，因为方山村没有竹林，他们都会赶着驴车去了三里外的竹林砍竹子，今天淅淅沥沥的下着小雨，披上蓑衣倒也不影响他们砍竹子。
墙角堆了不少锯好的竹子，江孜弯腰挑了十几个丢进了旁边的竹筐，正想要背着走，被林正叔拦了下来：“是不是要搬过去？我来就行，你还有啥事，忙你的。”
“行，那麻烦叔了，帮我拿到我家院子就行。”江孜也不推辞，她还要去刘婶和方芸姐那边看看呢，林正叔虽然腿脚不是很方便，但是毕竟曾经是猎户，有的是一把力气，不过十几个锯断的小竹筒罢了，轻轻松松的就背在身后，几步就出了门。
江孜出了门又去找了刘婶和方芸姐，她们俩正在剥玉米粒，这年头可没有玉米脱粒机，全靠手工，但是她们也有比较省心省力的法子先将玉米洗净，把玉米从中间横着掰断，再拿尖尖的小刀用力插入玉米芯中，手上用力，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成竖着的两半了，这样子比直接用刀切更好，能保留完整的玉米粒，被分开的玉米从侧面轻轻一剥就好了，一排接着一排，瞧着都特别的解压，剥好的玉米粒完整又好看。
“这玉米剥得真好看啊。”江孜抓了一把看了眼笑：“方芸姐，麻烦你一会装上几斤送到我家去吧。”
“行，剥了不少了。”方芸应下了，立刻就开始找篮子装玉米，江孜则坐下和刘婶说话：“婶子，你觉着加工坊这边要不要再给你们添些人手？我瞧着你们还要每天喂养那些猪仔鸡崽的也累得很……要不我把张婶叫回来给你们帮忙，再扩建的时候再在村里招几个人。”
“忙是忙了些，倒也不用添太多人手……你把张氏叫回来也行，不过你镇上的铺子能忙得过来吗？”刘婶手上的动作不停，飞快的剥下一根玉米，又拿起另一根，江孜帮忙，动作和她比起来实在是有些慢吞吞的：“没事，镇上那边我能安排得过来，那就这样，我把张婶叫回来。”
张氏是林正的媳妇，做事勤快手脚麻利，但是厨艺其实很一般，在食肆其实帮不上太多忙，现在多数时候都是帮忙打下手准备配菜清洗碗筷之类的，到加工坊做活好像更适合她至于食肆那边，再去通记牙行看看有没有合适的人手。
食肆里做活的最好还是自家人或者去牙行买来的人比较好，毕竟江孜的方子才是食肆能够经营下去的根本，要尽可能的避免方子被泄露出去当然了，也不是说她的方子一定就比别人好，但是胜在有新意，被别人偷学了去对食肆的生意终归是有影响的。
江孜坐着帮了会忙，和刘婶聊了会，等方芸回来了，也就起身回家了时候不早了，该准备午饭了，中午就吃叫花鸡，至于竹筒饭，就当晚饭了。
除了叫花鸡，其他的菜打算就简单些，准备得也不多，就两菜一汤清爽的小葱拌豆腐、香辣的小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤。
227、叫花鸡和竹筒饭（二）
等到江孜回去的时候，所有的东西就已经准备好了，于晓静更是杀好了五只鸡这鸡才养了一个多月，还是半大不小的小嫩鸡，小小的一只，她都分配好了，加工坊那边两只，自家这边三只，听得江孜都好笑。
不过这小嫩鸡不大，人多的话确实怕会不够吃。
叫花鸡的做法其实是不难的，先用生抽、米酒、米醋、白糖、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉调成酱汁，把杀好的鸡里里外外都涂上一层，腌制一个时辰等它入味。
酱汁调好就递给了于晓静，她和张宁宁就去将鸡腌制起来，江孜则拿着米酒跑到于晓晨去河边挖回来的黄泥，放了有一会了，黄泥有些发干，江孜非常大手笔的直接将一小罐米酒都倒下去，旁边的于婶看得直咋舌：“你这是做什么？那一罐米酒可不便宜，用来和泥巴？”
“一会要用这些泥巴涂在鸡身上，倒些米酒去去泥腥味。”江孜简单的解释了一句，用旁边的木棍把黄泥都搅拌了一下，才伸了个懒腰：“米饭还没煮吧？我去煮米饭，顺便把馅料炒一下。“
江孜先去厨房把米饭煮上，然后便开始炒塞进鸡肚子里的馅料，原料都是张宁宁提前准备好的，野猪肉、野兔肉、香菇、虾仁和笋干全部都切成丁，还有从加工坊拿过来的玉米粒锅里倒油，油温升高，倒入葱姜蒜爆香，加入所有原料，大火翻炒均匀，加入米酒、生抽、白糖和盐简单调味，炒到断生盛出备用。
“给我先尝一口！”
看着满满一大盆