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【首发热文】《江家食肆经营日常》江孜 傅怀瑾

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第123章
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跟在肖茹身后,俨然已经成了她的小跟班,于晓静指了指清洗得差不多的新鲜桂花,问江孜:“这么多,全部做成糖桂花?”

“风干一些干桂花,也做一些桂花蜜。”江孜摸了摸下巴,又道:“到时候让他们继续收一些新鲜桂花,多做一些放着,要用的地方多着呢。”

碾碎的芝麻有满满一小碗,石板上的糖已经变凉了,江孜用两根木棒挑出一团,不停的拉、搅、揉、拔,旁边的几人看得眼都花了,于晓静更是傻乎乎的问:“你在干嘛?好玩吗?”

“我这叫打糖,把糖拔拉揉到发白就好了。”江孜往石板上撒了些芝麻碎,将手上的桂花糖糖拔至发白,呈发酵白面状,然后再揪成拳头大的块,拔丝时边拔边沾芝麻粉,直到把糖拔成细发丝或薄片为止。

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