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江孜被江母赶近了厨房，她无奈的摇了摇头，不过江母现在身子已经比已经好太多了，应当也没什么事，就是绣活做多了还是伤眼睛，还是得给她找点别的事做才好。
想着，江孜指挥着厨房的人拿来一块腊肉，熏好的肉风干得有些硬不好切，切成小段先用热书煮上半刻钟，等变软了一些就好切了，要切成薄片，江孜的刀工不错，腊肉的大小几乎是一致的，切完还得再放进锅里用水煮上半刻钟为了能让腊肉放得时间更久一些，腌制的时候偏咸了些，要加水多煮上两遍才好。
莴笋炒腊肉就是一道很简单的家常菜。
江孜往锅里倒入少许猪油，将腊肉煸炒出油脂，这样微焦的吃起来才不会觉得腻，简单的加入生抽调味，不用再放盐，将莴笋倒入翻炒至断生，再加入青红椒翻炒就可以出锅了。
鲜香微辣，有着腊肉独有的风味，是一道下饭好菜。
451、烤全羊
二月下旬，接连几天都是大晴天，满地白莹消失，春天的气息渐近。