。
看差不多了下一瓢冷水，“唰！”的一下热胀冷缩，黄豆表皮紧缩，显得凹凸不平，吃起来更紧实。将水煮开先盛出来，这黄豆便已经很软了，用来炒菜正合适。
刷锅干净后再次烧热锅，下油、姜丝、蒜米、切段的两个干红辣椒爆锅，焙干的小河鱼下两大把，爆炒，加切段的青椒翻几下，黄豆捞出来下锅，唰唰唰一通大火炒，加盐和酱油，加点儿水，香味已经炸裂。
又香又辣，勾的人垂涎欲滴。
妥妥的下饭菜。
柳采春被自己的手艺惊艳到了，对着这碗香辣小河鱼炒黄豆辣椒，能二话不说干两碗米饭。