把家里养了一年的土猪杀掉。他们会留足自家过年的分量，剩下的拿到黑市卖掉。
进入腊月后的这段时间，苏姚就忙着去每家每户买猪肉。听说谁家杀猪，或是买上两个猪蹄，或是买上一个猪腿。
买来的肥肉没有扔在外面冻，她当即切成小块，炼成猪油。
之前宗国强在时炼的猪油早就吃完了，炒菜时苏姚一直都是用的大豆油。
豆油炒菜也很香，就是与猪油相比还是差了点味道。