莲不算很饿,便问闵敏有无推荐。
“要不要尝尝炸土豆条?蘸番茄酱吃的。”闵敏问。
冯莲听她说有“番茄酱”,心里生出期待来。先前在虔渊州时,秦见君便做过番茄酱,酸酸甜甜的很是好吃,用来蘸炸肉饼简直美味。
“给我来一份尝尝。”
“好。”
闵敏应下,转身去取土豆条。这些土豆条都经过反复冲洗,又重新裹了淀粉,层层叠叠堆在盆中,被人细心用竹编罩盖住。
引火热油,闵敏盯着油温,差不多时便将土豆条均匀下入锅中,土豆条们在锅中彼此挨着,中间冒出油泡,发出噼啪响声,好不热闹。
土豆条炸定型后,闵敏用筷子去搅动,防止它们粘连。原本有些泛白的土豆条颜色逐渐变深,直至炸成边缘有些褐色的金黄条状,闵敏将它们捞了出来。
这举动吸引了一些百姓围观,闵敏看着围过来的百姓们,心下一动,又下了一锅土豆条开始炸。