!”
唐念念起身,去厨房拿菜。
红焖兔肉,野鸡蘑菇汤,笋干炖鸭,清蒸鲫鱼,白灼河虾,蒸螺蛳,蒸土豆,炒青菜,西施豆腐,摆了一大桌。
西施豆腐是唐念念特意要求的,因为沈枭爱吃。
这道菜是诸城的特色菜,红白喜事办酒席都有这道菜,可以说,在诸城无西施豆腐不成席。
西施豆腐
这道菜可繁可简,最简单的做法,就是普通豆腐加淀粉勾芡,洒点葱花,味道也是好的,但想要味道更好,就需要较多的材料。
唐念念用鸡汤做高汤,五花肉肉沫,鸡蛋皮切成丝,木耳丝,蒜苗丝,冬笋丝,热锅下油,将这些材料炒一遍,再放豆腐,用铲子铲碎,然后加水煮开,淀粉用水和成糊,倒进去勾芡,就是十分美味的西施豆腐。
“小沈吃菜,这西施豆腐是念念做的,她说你爱吃。”