？
姜舒兰摇头，“不算，等这些蔬菜都晾透了以后，再次泡发一下，看下还原度有多少。”
如果能还原度到七八成，那才叫做成功。
姜舒兰这话一说，大家都下意识地看着她，“这么麻烦吗？”
姜舒兰笑了笑，“不麻烦的，只需要最后一个步骤，就能知道结果了。”
一个小时后，所有蔬菜都晾凉了之后。
姜舒兰抓了一把萝卜丝，又抓了一把长豆角，分别泡在了两个搪瓷盆里面，搪瓷盆里面加的都是凉水。
就为了做实验。
当萝卜丝和长豆角，一泡进去后，原本蜷缩的部分，瞬间像是喝足水了一样，慢慢被放开了。
其中，在泡水的这个阶段，每一分钟，这些东西都在变化。