鱼。
海鱼的肉，较河鱼的肉更嫩、更软，烹饪手法也很简单：鱼身上抹盐腌一会儿，直接锅蒸，蒸的时候放几片姜。然后用酱油、盐和大量的葱丝拌匀，烧少许热油浇在酱料上怆香，再把调好的葱酱平铺在已经蒸熟了的海鱼上。
这样的烹饪方式没有半点技术含量可言。
但是海鱼少刺、鱼肉软嫩到入口即化……再加上完全不腥，比豆腐还嫩滑的鱼肉还沾染上酱油的鲜、葱丝的香，调味虽然简单却将海鱼肉完美提鲜。
婶婶们三口两口就把一整条海鱼给吃完了！
让她们啧啧称奇的是：虽然她们吃的海鱼品种都不一样，但都有个共同点——鱼基本只有一条主骨、没有小刺，而且刺大多都是钝的。
这一点可就比河鱼强太多啦！河鱼尖锐的细刺直接长在鱼肉里，吃起来的时候很难将又细又尖锐的鱼刺从鱼肉里拆出来，所以很容易卡喉咙。再加上同样大小的海鱼河鱼，河鱼的出肉率不如海鱼……
珍珠山的女人们不太爱吃河鱼。
就算有时候去后山的小河里捕了河鱼来，也多半来煮汤、再滤掉汤渣直接喝汤。
海鱼吃完以后，再用清蒸鱼的葱丝酱油来拌饭！
沾过鲜美海鱼的酱油也透出了极致的鲜甜，就用这种酱油拌饭，女人们相信自己也能吃上三大碗！
更别提，还有一道好看又好吃的青红椒鲜木耳炒腊兔肉了。
其实这道菜肴里的腊兔肉分量很少，而且腊兔骨多肉少，主要就是为了给菜肴提鲜的。
也就是清炒大白菜看起来平平无奇……但是，清汤寡水的大白菜里被洒上几粒红艳艳的枸杞粒，看起来就格外不一样了。
还有这……
这冬瓜汤怎么这么鲜甜美味？
要是冬瓜滚汤都这么好喝的话，那全国的农民别的菜都不种了，光种冬瓜！
春芽忍不住问道：“这冬瓜汤里放了啥啊？咋那么鲜、那么好喝呢？”
瘦猴在一旁解释道：“甜甜让我去西边的沙滩那儿捡了点海螺和贝壳回来，这汤里有用油爆香了的海螺肉和贝壳肉……”
春芽她们再次啧啧称奇，心想这冬瓜汤看着寡淡，可能海螺肉贝肉又被切碎了，份量还不多，所以她们都没看出来这汤里居然还有肉。
不过，这也证明了，螺肉贝肉虽少，鲜味却大。否则也不会在根本看不见影子的前提下春芽满不在乎地说道：“共有就共有！我们在珍珠山也一样，有个狗屁工分啊……还不是多干一点儿就多一点吃的！”
红菱和其他婶子们也纷纷说大米，预计十天完成所有的秋收工作……
第231章
清晨六点,寝室长高甜甜用小锤子敲击一片铁瓦，发出了“咣咣咣”不甚嘹亮、但穿透力极强的声音。
春芽她们头一天才来到海鸥岛，经过切身体会、以及男人们的解释,已经大致明白了海鸥岛的作息。
比如说,知青们会在一天之中的四个时间段里,敲击这个小铁瓦。
——早六点敲击一次、是在提醒大家要准备了。早六点四十左右会再敲击一次、提醒大家早饭已经备好。
——中午十一点半敲击一次、提醒上工的人们要准备赶回来吃午饭。中午一点半左右再敲击一次、提醒吃过午饭正在歇午觉的大家，要准备去上工了。
——下午五点半敲击一次、提醒上工的人们要准备赶回来吃晚饭。
——夜里十点半敲击最后一次、提醒大家要早点儿休息。
于是,窝在男人怀里的春芽一听到咣咣的小锤子敲击铁瓦的声音、又听到男人老姚在她耳边轻声解释了这早铃声代表了什么……
春芽转过身，一脚把男人踹开。
——什么也不能阻止老娘下地干农活！
不过,她赤足站在地上，揉了揉有些酸痛的后腰，回头瞪了一眼男人。
当初她就是看上老姚和她年龄相仿、性格老实巴交的力气还大,觉得两个人一块儿长长久久的过日子，总比她一个人卖力气干农活强。
那时的她还没有意识到，男人力气太大也不是好事。比如说，他很有可能会把几十年无处宣泄的精力全都花在她身上！
不过,也挺带劲儿的。
春芽横了老姚一眼，冷哼一声，飞快地穿好了衣裳。拿着脸盆子毛巾香皂牙刷牙膏漱口杯,头也不回地出了门。
一出门,她就看到一块儿嫁到海鸥岛来的姐妹金梅。
春芽看了金梅一眼。
珍珠山上清心寡欲的日子，让金梅和其他姐妹一样，面上素来没啥表情。