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漂亮煮妇重生九十年代

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41、青椒炒鸡枞
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提提神。”

二丫看着色泽诱人的李子咽了咽口水:“我不吃,这还没吃呢,牙根就已经酸了。”

“所以才拿给你醒瞌睡啊!”

“这太酸了,比望梅止渴里的梅还酸,搞不懂老爸为什么要嫁接这么酸的李子?”

“他还不是听人说的,谁知道会这么酸。”

何美丽边跟二丫聊着天,边准备着其它菜,明天要吃菌火锅,今天就吃得相对简单些。

听到刘玉芬进门的动静,何美丽便让二丫加火准备炒鸡枞。

锅里倒入香油,烧热后又加入两勺猪油,放入青椒和蒜片炒香,倒入鸡枞,大火快炒,鸡枞炒软之后放入适量盐就快速铲起。

这样急火快炒既保证营养不流失,还保持着鸡枞鲜美甜脆的口感,这一碗青椒翠绿,鸡枞雪白,油润多汁,可谓色香味俱全。

青椒炒鸡枞可能是村里人最寻常的吃法,鸡枞的鲜香融合了青椒的微辣,一口入魂,不愧是山野珍品,是不可多得的下饭菜。

鸡枞蒸蛋是奶奶的最爱,也是何美丽家最常吃的,因为奶奶牙口不好,还因为她不喜欢吃辣,这样的做法最适合她。

鸡枞的主要特点就是鲜美,与鸡蛋一起蒸熟,那就是鲜上加鲜。

这两样都是极品下饭菜,只怨自己没有十个胃,肚子饱了却还舍不得放下筷子。

刘玉芬赞不绝口:“自从开始捡菌子,每天吃饭都吃到撑,以前都不知道菌子有这么多做法,丫头,你是用了什么秘诀?怎么你炒的鸡枞比我们炒的都好吃。”

“妈,你们以前都怕中毒,不管是什么菌都要加水煮透,怎么会好吃呢,像鸡枞这种安全无毒的,就急火快炒,又有营养又好吃。”

刘玉芬点点头:“嗯,说的没错,以前总以为你这做菜的本事是遗传我,现在我觉得比我强了百倍,就像在哪里专门学过一样,又能说又会做。”

何美丽忙心虚地掩饰:“妈,我只是会作这些简单的,像你会做的卤菜和蒸菜我就不会做,肯定也做不好,姜还是老的辣。”

何明要晚上十点才到家,给他留了足够的饭菜。

何秀丽盘算着要不要晚上再跟老爸加一顿餐,可是摸摸自己圆滚滚的肚皮,想想还是算了,这段时间美味佳肴甚多,千万别把自己又撑坏了。

何美丽跟刘玉芬说了通知书的事,刘玉芬也着急起来,答应明天一大早就去找她哥问问。

第二天一早,刘玉芬与何明早早的穿戴整齐。

吃完早餐后,抓了只鸡,又拎了两斤鸡枞,就出发了。

他们走后,何美丽一直忐忑不安,她想法比较多,没有准确消息前总喜欢胡思乱想。

还是做事吧,做着事转移了注意力,时间就过得快些。

两姐妹照例分工把鸡猪喂了,把院子和各间屋子都打扫干净,又把头天捡的鸡枞、菌子全搬出来,今天要把它们全部清洗出来。

何美丽不得不感叹,没有手机的日子,做事的效率确实高啊!

正想着,门外响起了说话声,爸爸妈妈回来了。

大门打开,爸妈喜笑颜开地走进来,手里还拿着一个信封。

“丫头,看,这是什么?”刘玉芬高兴得合不拢嘴,扬了扬手里的信封。

何明也是一脸喜气,笑容就没暂停过。

“噢!一定是我的通知书吧!你们为何这么高兴?”何美丽如同快乐的小鸟一样飞过去。

九十年代初,升初中只考语文和数学,有录取分数线,上线的会收到录取通知书,作为入学注册时的凭证。

何美丽激动地拆开一看,果然是县一中的录取通知书,那红色的印章鲜艳夺目。

“这通知书早在你大舅家了,他一直忙没空送来,丫头,我们今天去你大舅家,你大舅特别高兴,你知道为什么吗?”刘玉芬看着何美丽,满心满眼都是抑制不住的高兴。

何美丽一看这阵仗觉察到肯定是好事,反倒淡定了些,笑道:“妈,你就别卖关子了,快说吧!”

刘玉芬大声笑着说道:“你大舅说你考你们学校第一,他特别有面子。”

“第一名,姐,你也太厉害了!”何秀丽听到后小跑过来,一把抢过通知书。

“二丫,那上面没有,是你大舅说的。”何明停好自行车走过来,仍难掩激动。

“第一名!”何美丽惊叫出声,这样的成绩她有想到过,但没这么笃定,毕竟以前是货真价实的学渣。

何明道:“没想到我家丫头这么有出息,我们再苦再累都值了,今天是个高兴的日子,丫头昨天就说今天要杀鸡煮火锅,看来你是

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