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渡劫失败,炮灰拐跑天劫[重生]

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10、第10章
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结果眼巴巴看了那么久,发现灵泽剃毛的动作停下来,竟然优哉游哉跟那两人聊起天来,小天劫终于忍不住,开始带着几分抗议色彩地喊哥哥了。

“哎!马上了!”

灵泽立即将那把破剪刀收进乾坤袋里,重新开始手脚麻利地做菜——

取肉质肥厚的猪后蹄,清理干净外皮上的毛发,先放入锅中焯水,至半熟之后,捞出来,从一侧划开皮肉,挖去中间的直骨。

再将提前准备好的山核桃仁,辅以松仁和零星的猪皮、猪蹄筋,一同碾碎了,填入后蹄内,塞实,重新入锅,滚水煮至极烂,重新捞起。

放凉至形成皮冻,再带皮完整地用提前调配好的酱料糟制,浸腌入味,起到去腥、调味、增色的作用。

最后把烂熟入味的蹄肉取出,改刀,切成薄片,装盘[注]。

“上菜咯!”

灵泽端着那一盘得来不易的百果蹄,乘风行至餐桌边,摆在小天劫面前,然后一扯胸前围裙,

“灵气秘糟百果蹄!”

灵泽这么一吆喝,不光是小天劫和萝卜精跃跃欲试,就连原本兴致缺缺的白景行和伍夫也忍不住凑到跟前去围观。

灵泽做的这道百果蹄,实在是香气四溢,只远远嗅上一嗅,肚子里的馋虫立即便被勾出来。

原本对这菜不屑一顾的两人,同时发出感慨:

“真香!”

“这味道,闻起来竟是比那春风楼的招牌百果蹄,还要香上百倍!怎么做到的?”

白景行忍不住问。

灵泽嘿嘿笑说:“是真气,我加了真气。”

百果蹄的制作,除了原材料极难获取以外,最重要的一步,就是糟制,通常要糟一日夜,以确保入味。

可灵泽没有时间糟制那么久,便独创了以真气灌注,催发酱汁进入筋肉和馅料中的做法,没想到效果竟是出奇的好,香气比原本糟一日夜的做法,还要浓郁百倍。

灵泽从盘子边上拿了两片,分给白景行和伍夫品尝。

百果蹄外圈皮冻晶莹剔透,吃起来弹滑爽口,又极入味,酱汁调得刚刚好,鲜咸中带着一丝甘甜。

内圈的猪肉煮得极为软烂,拿舌尖轻轻一抿,便成纤维状化开,绵软多汁。

最中间的果仁内馅剁碎了,口感酥脆,为这道菜增添了许多层次感。

最妙的地方,在于山核桃仁的清甜奶香,与那猪蹄的肉香,相得益彰,让人吃罢,口中仿佛仍旧留着醇厚味道,久久不散。

伍夫吃完,那因为多年修行而快要枯竭的食欲,被彻底勾起来,盯着那盘中剩下的百果蹄,死死不放。

白景行吃完之后,更是直接上手,想要再去拿两片尝尝。

可他手刚要伸出去,就听到“嗞嗞”两声,接着“啊呜”一声,瞬息之间,那桌面便空了。

再抬头看去,就见桌边的小鬼头闭着嘴,两个腮帮鼓鼓囊囊,塞得像只囤满松果的仓鼠似的。

这小鬼头……这样护食,竟然连菜带盘子一起给吞进嘴里了?

“灵泽道友……还有吗?”

伍夫眼巴巴看着空荡荡的桌面,咽了咽口水。

灵泽有些无奈,“百果蹄就那么一盘。”

秉持着玄天宗一贯的热情好客的门风,灵泽又从乾坤袋里拿出几盘之前在路上提前做好的半成品菜肴,趁着锅热,翻炒了,凑出一桌饭菜来,招待两人。

见那二人在另一桌坐定了,小天劫这才把百果蹄从腮帮里连着盘子吐出来,细细品尝起来。

味道实在太好,小天劫吃到眼睛微微眯起来,嘴里发出满足的呼噜声。

这一路上,眼看着越来越虚弱,光芒越来越黯淡的球状闪电,此时像是被重新充满了电似的,白布下头开始“嗞嗞”地冒出电光,重新变回了灵泽刚认识的那团活灵活现的小鬼头。

灵泽见状,这些天始终紧紧绷起来的那一根心弦,总算松下来一些。

他笑着走上前,拿餐巾给小鬼头擦嘴角,

“慢点吃,别积食。”

小鬼头嘴里塞满蹄肉和果仁,粗短的手捏起一片完好的肉片,高高举起来,送到灵泽嘴边,

“哥,你也吃。”

这百果蹄是刚从小鬼头嘴里掏出来的,灵泽见状,微微一怔,倒也没多说什么,张开嘴,任由小鬼头把肉片喂进自己嘴里。

那肉片上没有沾染任何水渍,味道和刚出锅时一模一样,唯一的不同,是上面沾染了许多细小的电流,吃进嘴里,舌头和口腔上壁,满是酥酥麻麻的感觉。

酒足饭饱,三人一鬼满足地拍

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