“妈妈!”这是盛意。
“你们回来啦?”这是站在里面的江阿姨。
盛意几乎是在这边成长的,两年前还只是个小宝宝,压根不记得盛华晶。
虽然姐姐和妈妈都提前跟她说今天二姑姑要来,但盛意还是扑到了妈妈的腿边求抱抱。
“怎么都没穿鞋。”方橙语带责怪,却没有责怪的意思,把盛意抱起来,教她喊人。
盛华晶抱着大小孩盛夏,两年不见,夏夏都要开始抽条了。
看见盛意两年间长得这么可爱,乐呵呵的,“咱们盛意怎么长得跟元宝一样,真好看呐,这么白,像你妈。”
一边说一边进门,盛意问妈妈元宝是什么,方橙想了想,笑着和她说,“姑姑夸你呢,夸你长得有福气。”
盛意听了,笑得跟小太阳一样眯着眼睛。
元宝!
宝宝!
听着就是个宝贝。
江阿姨走后,方橙便把两个孩子留在客厅跟盛华晶玩,自己去了厨房做饭。
汤依旧是江阿姨给熬好了,今天是萝卜排骨汤。
方橙打开冰箱,这个时间再做大餐来不及,循着冰箱里的食材,决定做个黄焖鸡,待会一人一碗香米,就是黄焖鸡米饭。
干香菇没有提前泡发,方橙便都掰成小块洗了一遍,泡在温水里。
趁着泡香菇的功夫,拿着其他食材备菜。
黄焖鸡最好是全用鸡腿肉,但家里只有半只鸡,只能将就。
方橙把已经剁好块的鸡肉放在冷水里下锅,煮开后,焯掉一遍的水,把血沫和腥味都去掉,然后捞出来用清水洗干净备用。
接着就开始调酱汁,蚝油、酱油、甜面酱、料酒、盐、鸡精、白糖、还有刚刚泡香菇的温水,倒出来一点在酱汁碗里。
家里的砂锅用来熬汤了,今天人多分量大,直接用铁锅方橙怕短时间不好入味,干脆用高压锅来煮。
先在铁锅里加水,再加入葱姜、八角、丁香、小茴香和桂皮,煮出香味,把煮出来的水和焯了水的鸡块倒进高压锅里。
时间太短,干香菇还没泡透,但也没办法,方橙把一整碗都倒进高压锅里,再加入调好的酱料、花椒粉、十三香,盖上盖子,开火开始焖煮。
这样煮出来的鸡肉更嫩。
趁着高压锅工作的功夫,方橙回去客厅,盛意已经跟盛华晶玩在一块了,愿意给她抱了,盛华晶跟她说她刚出生的时候长什么样,听得盛意小嘴张得圆圆的。
盛夏则叽叽喳喳和盛华晶说着这两年的见闻。
方橙笑着回到厨房,高压锅煮好后,没有等它自己散气,而是湃在凉水里,手动给它放出蒸汽。
打开盖子后,把里头的食材全都倒到铁锅里,加土豆和茄子,开大火收汁,最后再加入青椒片和红椒片。
盛长沣回来的时候,方橙刚好摆好碗筷,盛华晶看了说一声,“真巧,会挑时间。”
盛长沣笑了笑,喊了声姐。
家里人都不是小胃口,黄焖鸡的汤汁太下饭,方橙自己都吃了两碗,盛长沣吃了三碗。
两个小孩吵着还要加饭,但方橙不给,怕她们吃撑了。
夏夏撅撅嘴,“只许周公放火!”
不许夏夏点灯!
方橙听了哈哈笑,但还是没批准,“少吃饭,多吃点肉和菜。”
然后拿了一个鸡腿给夏夏,夏夏这才又美滋滋吃了起来。
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自从江阿姨来家里后,方橙便在小卧室多加了张单人床,当做客房用。