往上飘去。
秦溪把锅放上灶,又挖了勺子猪油用棉布均匀抹在锅底。
“那我回家舀碗面再拿两个鸡蛋, 就当我中午在你家吃的饭钱。”崔丽霞立即道。
张有财媳妇儿和张有财一样抠门,而儿媳妇两口子就是他们的反义词。
虽然农村出生,可崔秀霞爹是村长,她在家可从来没挨过饿,人也大方。
不管公婆咋念叨,她该吃该拿的一点都不手软。
自从知道秦溪厨艺好,时不时在秦家吃,也会带上些食材当做饭钱,从来没白吃过。
秦溪很乐意跟她来往,笑盈盈地说了句“好”
崔秀霞前脚刚走,坐自家门口的李秀兰就忍不住骂了声:“败家娘们。”
为了口吃的,竟然浪费一碗面粉两个鸡蛋。
火越来越大,锅里逐渐冒出青烟,秦溪继续用筷子裹着毛巾在锅里打转。
如此反复几分钟,直至猪油被完全吸收。
润好锅,秦溪用木棍挑着放到一边,再折回家里倒了半盆子面出来。
“一顿饭要吃那么多白面,资本主义作风!”
秦溪当没听见,把面粉倒入盆里,放入酵母和米酒揉好发酵。
崔秀霞这时也端了面粉和鸡蛋回到秦家。
不过秦溪一看她端来的面粉满满一面条碗,忙不迭摆手:“面粉多了多了。”
“不多不多。”崔秀霞忍不住笑出了声,眼神往自家门前示意:“也算我婆婆一个。”
嘴上嫌弃秦溪浪费,可又老记挂着那些饭菜滋味。
崔秀霞回家还以为又要遭婆婆讽刺,没成想刺是刺了,吃是不能落下的。
“成,那我做好分你五个带回家去。”
“成!你看着办吧。”
李秀兰撇嘴:“那么多面粉才换五个饼,傻子呢吧!”
“……”
被直接无视。
面发酵好,秦溪又从屋里拿出个小袋子、
余光中看到柳氏怯生生地站在屋子前,心思一转直接开口喊道:“外婆,帮我个忙。”
“好。
柳氏慢吞吞地走了过来,张铁柱也从屋来走出来:“三妹,要我帮忙不?”
“要。”秦溪朗声道。
两个老人脸上都露出笑意来,很快走到秦溪面前就等着她发话。
“外婆,你帮忙炒一下苏子,我不太能掌握火候。”
“好。”柳氏很严肃地点头。
虽然并不知道苏子是什么东西,但只要有事能做她心里就踏实。
“外公把熟苏子捣碎,您力气大。”
张铁柱咧开嘴,笑呵呵地应下了。
在城里什么都不用做就能吃饱穿暖,两人一直觉得不踏实。
秦溪又去屋里拿了去年的核桃出来,和张铁柱用砖头敲碎壳。
山里的野核桃,壳看着不厚,但用手根本没法捏开。
以前秦家人都是用门夹,直到门变形,几人被张秀芬教训了一顿,才改成用砖头砸。
“外公,明早和我一起出去买菜吧,我年轻,瞧不出哪些菜老。”秦溪又道。
“成,外公种了一辈子庄稼,只要一瞅就知道菜咋样?”
吃饱穿暖之后,张铁柱和柳氏的脸色眼看着就红润了起来。
就是二老担心成为张秀芬的负担,平日里都是在睡觉的屋子里很少出来。
给他们找些事情做,或许能极大改善这种情况。
“三姨,白糖我们买回来了。”
小团子们幸不辱命,顺利地从供销社买了半斤白糖归家,神气活现地来交任务。
秦溪当然毫不吝啬地夸奖了他们,
苏子炒熟,捣成稍微有颗粒感的粉状,再加入核桃碎末和白糖猪油一起搅拌。
借着苏子的余热,将猪油融化后,馅料就算准备完成。
而到了这一步,馅料的香味已经足够勾引得人口水横流。
面团取出,切成小剂子,舀一勺子苏子白糖馅料放入。
“外公,火稍微小点。”
面饼压成手掌大小,等锅子里的水分烧干,将做好的十二个苏子饼放入锅里。
没有合适的锅盖,秦溪就用家里洗衣服的铝盆当锅盖罩上去。
用小火,再不时移动锅的位置。
直到淡淡的面粉香飘散出来,反倒是苏子的香已经闻不到了。
“差不多熟了。”
秦溪通过面香就能判断出饼到底有没有熟。
锅盖揭开,迅速移开铝