祛虾线，只取雪白细腻的嫩肉，剁成肉泥，放入切成小段除去筋脉的青椒片上。
颜夏爱吃辣，偏偏又吃不了太辣，这样添一点儿青椒的辣味，于她而言恰到好处。
锅内热油，将包裹着虾滑的青椒油煎至两面金黄，倒入蚝油、生抽、老抽、淀粉、白糖等搅拌而成的清淡料汁。
盖锅盖闷煮片刻，直至料汁与虾肉融合，变成浓稠状。
第70章
除了这道青椒酿虾滑,还有茄子烧肉、炖豆角、白玉菇、糖醋里脊，外加一个?清淡的莲藕排骨汤。