不过多走几步罢了，导致这里还不如普通街巷上的店铺。
叶盏想了想，还是决定?租赁下?了房子。
来签约的是个老年男子，长胡须，人长得和善，倒不急着签约，先问问叶盏父母家人。
听她祖籍在?郊区务农，被拐子拐走后近日归家，如今开?了个食铺，这才点点头：“甚好。”
所以这是房东面试吗？
叶盏以前听说过某些国家房东会对租客严格考察的逸闻，却没想到在?大宋也遇上了，她想想还是实话实话：“我?家人现在?不务农了。”又将家人职业一一告知?，表达自己家并不是房东想象中身家清白的耕地务农之家。
没想到对方也没偏见：“能自力更?生便是大善。”
看来是通过了面试，叶盏松了口气，那房东除此之外?人倒和善，听闻叶盏想赁下?房子也是做餐饮后很高兴，笑?道：“那我?给?你一道凉饮子秘方，你以后还可以做来尝尝。”
租房送秘方？
叶盏再次愣住，房东笑?：“上一个店家有?道招牌就是用的我?家秘方，生意一直甚好。”
“也不收你钱，白送，只要你做了饮子每日给?我?家府上送一碗便是。府里灶房做这个太麻烦了些。”
“那府上为何?不自己开?店？”叶盏糊涂了。
房东摇摇头：“《礼记》里说，畜马乘不察于鸡豚，伐冰之家不畜牛羊，我?们家不与民争利。”
看来是遵循古训的守礼之家，叶盏还是第一次接触古代的君子，顿感大开?眼界。
有?些杂志鼓吹西方的绅士风格、骑士品德，这么看来我?们大宋君子人家也不差嘛。
叶盏询问过后确定?房子可以拆墙改造这些细节后，便与这位房东签订了协议。
房子的赁金是六两银子一个月，还要给?中人二十文钱的中人费。
叶盏眼睁睁看着银子交出去，顿觉心痛，她开?小食摊一个月才赚了这么点钱呢，不过她很快勉励自己：能交出去就能赚回来。
房东宽厚，还给?她预留了一个月的改造期，这段时间是不收赁金的，叶盏抓紧时间紧锣密鼓开?始改造。
小小的门?面不过十平方米，一般是一分为二，前面待客后面做饭。
叶盏却没有?采用这种方式，她将锅灶摆在?前面，为的是让过往行人都能闻见饭菜香，知?道这里有?家食摊。
砌好锅灶，又将家里原先一些锅碗瓢盆搬过来，
店里还有?前一任留下?的一些炊具，叶盏挑挑拣拣，捡外?观良好还能用的留下?，不能用的索性卖给?收破烂的商人。
她看那案板木边沿都有?轻微的霉点索性都扔了。被宓凤娘嘀咕了两句：败家。
但叶盏还是坚持不要案板，木头案板最?容易发霉，看着是一点小污渍，可是木头纹理?里头不知?蔓延了多少，绝对不能用。
买了新案板，又添置了二手的桌椅板凳，这些物件又是神通广大的金哥儿?从他哥们那里淘换来的。
这还不算，叶盏又寻了泥瓦匠。
决定?将那墙打上一个洞，开?个窗，从窗里向外?面兜售饮食。
她既然邻近州桥夜市就定?要分一杯羹，这样开?一扇窗，坐船的游人能从窗口里买吃食，河那边的游人也能从窗户看见这边食客在?吃什么，吸引他们过来，再有?就是食客们也能吃着饭欣赏外?面的州桥夜市。
可以说是一举三得。
等开?好了墙洞，店铺也布置得差不多了，再将叶璃原先画好的幌子挂在?了大门?侧面，店铺算是布置停当?。
邻居们很热情?，见这里又换了新租户，便提着茶壶果子上门?，请叶盏喝茶，给?她指点附近木柴哪里买、淘井哪里请人、最?近的菜摊怎么走这些生活琐事①。
叶盏被汴京城淳朴的民风打动，也给?邻居们回赠了些自己做的枣泥糕和笋肉馒头，算是投桃报李。
与邻居们攀谈，叶盏探听到这爿街坊们的情?况。
这条街上左右纵横也能有?几十条巷子，街上人家都较为富庶。
叶家原先住的炭场巷是卖炭的地方，堆着黑炭，来往地面都是黑的。
可这条街铺着大块的青石条砖，看着就很大气规整，巷子打扫得干干净净，连半点槐花都没有?沾染。
一看就是有?钱有?闲人家。
一打听果然是，这条街上人家借着地利之变，要么在?夜市上自己做点小生意，要么索性在?夜市有?铺面收租。
因此很是富庶。
店铺里经营变也要变