场调查。
临安城里的餐馆如今分为三种。
像丰乐楼、春和楼、铁薛楼这些，都是顶级豪华酒楼，被称为“正店”。
次一等的，便是“脚店”，各有特色。如：三元楼常有科举士子聚集，以“三元及第”闻名，熙春楼有优美的歌舞表演。
再次是“拍户”，也就是街边小饭馆儿，杏花饭馆就属于这一等级。
他们决定从“拍户”入手，因其投资小、回本快。
马上就要入冬了，热乎乎的奶茶卖得好，利润也高。
此外，江清澜还有法宝——土豆。
炸土豆、狼牙土豆、锅巴土豆……可做的太多了。
配合一杯热腾腾的奶茶，便宜、好吃、管饱，简直是应付中午一顿的大杀器！
说干就干，江清澜当下就画了装修示意图。前台怎么装、后厨多置油篓，一一标注得清楚。
她又把张月娘叫来，让后者默下做饮子的方子。
……
新生意的事儿如火如荼，杏花饭馆这边也没闲着，江清澜与王蕙娘正在改菜单。
很快要进冬月了，天气越发地冷。
冬日适合滋补，进用牛肉、羊肉等高热量食物，烹调方式多炖煮。如此，既能抵御寒冷，又易消化。
思来想去，她们决心以锅子为主。
锅子可太多了：东北菜系有猪肉酸菜炖粉条、铁锅炖大鹅；川菜系有牛油火锅、鸳鸯串串锅。
炭火铜锅有涮羊肉，素菜的则有白菜豆腐煲、香菇粉丝煲。
这些都很好吃，可根据情况，几天一轮换。只是，目前店里的小锅不足，得去铁匠铺定制了，才换菜单。
饮子类由张月娘做主，定了桂圆红枣饮、红糖姜茶、甘蔗柠檬汁几种。
冬天就要这样，吃着美味的火锅，喝着甜甜的饮料，暖暖和和地过呀！
……
入了夜，寒气愈发凌厉。
皇城端本宫里，太子赵佐裹一身狐皮大氅。
窗外，西风卷起落叶，他打了个冷战，往火盆那边靠了靠。
自辽国和谈被承平帝斥责后，太子被幽闭东宫自省。
直到前日，承平帝患伤寒，太子床前侍疾，以己身血肉为引子，触动皇帝，父子两个才重归于好。
但太子自此后，一如惊弓之鸟，精神不济。
陆斐披着一身寒气，走进殿内，撩起袍子，叩拜施礼。
太子皱了皱眉：“陆卿免礼。”
谢临川则施施然从侧门走进来。
如此天气，他竟不怕冷，穿着一身初秋的素锦纹襕衫，还朝陆斐拱了拱手：“陆大人别来无恙。”
陆斐有些诧异，也对他施了大礼。
谢临川却不客气，单刀直入：“殿下可知，辽国使臣和谈，宾主尽欢，陛下无端发怒，所为者何？”
陆斐有种不祥的预感，谢临川已经欺上身来，目光灼灼：“便是因为此人。”
太子受命，与辽国使臣和谈。
这次，太子语气强硬，拒绝了辽国岁钱的要求，双方约为兄弟之国，并在边境设置榷场，互通有无。
实则，合约的每条内容，太子都事先请示过承平帝，后者亦认同。
和谈成功后，群臣称赞。陆斐是三皇子举荐的人，却也上了一道折子，称此事乃“社稷之福”。
当时，太子还道此人光明磊落。
谢临川却旧事重提：“陆大人是三皇子的举荐的人，却在折子里对殿下歌功颂德。殿下不觉奇怪吗？”
太子豁然惊醒。
群臣皆知太子，不知陛下。皇帝尚在，他哪敢当“社稷之福”？！想到皇帝那多疑的性子，他冷汗都要下来了。
“殿下！”陆斐拜倒，。
“绝无此事！微臣虽是三皇子举荐，却只愿做个纯臣，绝无党政之心。”
“宋辽和谈，边境百姓免于战火，互通榷场，对经济有益，岂非社稷之福？殿下怀柔远人，定有决断！”
殿外西风飒飒，室内烛光闪烁。三人俱是沉默。唯有火盆里燃烧着的银炭嘶嘶作响。
太子凝视陆斐半晌，心里转了不知道多少个弯儿：“你最好是没有这个心。”
但过了许久，他又叹口气：“就是有，也无妨。”
“潭州珍珠贪腐案，你兄长陆昀罹难，是代孟良娣的兄长受过。你的长嫂泣血求到太子妃面前来，我亦不能不还陆家一个人情。”
他有些无奈地闭上了眼睛，“愿你日后，记住这个人情。”说罢，挥了挥手。
谢