返回

长安小厨娘(美食)

关灯
护眼
50-60
书签 上一页 目录 下一页 书架

,也就是茭白叶子,宽大柔韧,纤维细腻,不易破损,蒸煮后还会释放出淡淡的清香。

崔时钰把这些茭白叶用热水烫过一遍,清香味儿很足,还更加柔韧好包了。

她取两片叶子交叠在一处,窝成漏斗状,先在底部填入糯米,中间放肥瘦相间的五花肉和橙红的咸蛋黄,最后盖上一层糯米压实,翻折几下将叶片裹紧,棉线一缠,一只饱满的三角粽便成了。

没过多久,一个个棱角分明的蛋黄肉粽便整齐地排列在食案上。

灶上铁锅烧开,粽子下锅,水汽蒸腾,菰叶的清香、糯米的米香、五花肉的肉香,还有咸蛋黄独特的咸香,各种香气交织在一起,慢慢飘了出来。

整个庖厨都是这个味道。

院里几人都知道她在包粽煮粽,也都吃过粽子,但没想到会这么香,纷纷探头张望。

阿宁扒在庖厨门边,吸着鼻子问:“阿姊,什么时候能吃呀?”

崔时钰笑道:“再等一会儿,这肉油得煮进糯米里才成。”

肉油煮进糯米里?

听起来就好吃。

就是要等好长时间啊!

阿宁哀叹一声,眼巴巴盯着锅,仿佛这样就能让粽子熟得快些。

虽还未尝到,但那香气已足够勾人,菰叶的清新混着糯米的甜香,还有豕肉的荤香和咸蛋黄的咸香,光是想象就能感受到糯米的绵软、蛋黄的沙润、豕肉的鲜香……

阿宁被自己脑海中的画面馋得直流口水,根本没注意身后的沈小虎正用粉团蘸着红糖吃得酣爽。

粽子煮得差不多了,崔时钰正撤着木柴,忽听前院传来喧闹声,沈大川的声音穿透庖厨。

“娘子现下正在后厨呢,郎君有何贵干?”

崔时钰一阵疑惑,穿过挂着艾草菖蒲的大门,看见谢宵立在门廊下。

他今日穿了件天青色圆领袍,日光透过柳树叶隙落在肩头,给整个人镀了层毛茸茸的金边,显得越发温润如玉。

崔时钰故意逗他:“谢小郎君可是闻着粽香来的?”

谢宵微微一笑,不置可否。

想着待会儿分他只粽子,崔时钰领他一路来到后厨,谢宵边跟着她走边道:“前日在东市见着这五色百索搁在案头,想着你整日在庖厨忙碌,便编了驱邪祈福。”

话音刚落,谢宵忽然伸手替她拨开垂落的发丝,手指轻触她的腕骨。

红、黄、蓝、白、黑的丝线在腕间缠绕成结,贴着皮肤凉丝丝的,崔时钰的心跳却被烫得失序。

谢宵亲手给她戴上了五彩长命缕。

待系好绳结,谢宵便像被烫到般收回手,耳尖也泛起了红。

“端午安康。我……先走了。”

崔时钰瞧他这副模样,觉得很是有趣。

撩完就跑?

她不允许。

崔时钰抓住他的手,不让他走,回身去庖厨拿了只粽子塞给他。

“尝尝这个。”

粽叶包着棱角分明的粽身,顶端露出点被肉汁浸透的糯米,油亮油亮的,还没剥开粽叶就能闻到咸蛋黄的油香和五花肉的肉香。

谢宵手上还残留着崔时钰方才握住他手的温度,梦游似的接过粽子,梦游似的剥开,又梦游似的吃了一口。

先尝到了绵软咸香的糯米,接着是沙沙糯糯的咸蛋黄,五花肉几乎被煮化了,肥肉渗进米里,瘦肉纤维分明又咸香可口,粽叶的清香都被这股浓味衬得格外鲜明。

其实他今日也吃了不少粽子,广文馆公厨的红枣粽,同僚家送的赤豆粽,但毫无疑问,她做的是最好吃的。

“味道如何?”崔时钰笑着问道。

谢宵点头,“崔娘子做的,自然好吃。”

看着她的笑脸,他忍不住想,端午节能不能天天过?

*

送走谢宵已经快中午了,崔时钰连忙从众人手中抢了几只粽子给隔壁王五娘送了过去。

王五娘家门上也用艾草编了个花环,门打开的时候一晃一晃的,里面的王五娘探出个头来,瞧见是崔时钰,便整个身子都探出来了。

“哎哟,是阿钰!快进来快进来!”

崔时钰将手中粽子递了过去,笑道:“婶娘,端午安康。”

王五娘接过粽子,笑得像花一样,“多谢阿钰,婶娘也不瞒你,你这粽子来的真是时候。”

她叹了口气:“唉,我包的那几个姜桂粽,娇娇都没怎么吃,真是愁人。”

崔时钰:“……”

她很能理解娇娇。

话音刚落,娇娇便从屋里出来了。

书签 上一页 目录 下一页 书架