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在星际煲汤养虎崽崽

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20、榴莲鸡汤
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然后表演了一个徒手开榴莲。

纤细omega徒手开榴莲的反差过大,直播间闪过无数省略号和感叹号。

“先把榴莲肉取出来,然后切下榴莲皮中间的白瓤切成小块。吃多了榴莲容易上火,这个瓤刚好可以用来炖汤降火哦。”

池寻拿过已经洗干净的鸡:“这个是我今天买到的鸡,上好的鸡肉是煮好汤的关键。大家在买鸡的时候尽量选看上去饱满结实一点的,鸡胸肉摸上去很结实,皮面呈淡粉和淡黄色,千万不要买看上去颜色灰暗的鸡。”

“好了,下面让我们来切成块。”池寻掏出心爱的菜刀,干脆利落地将两个鸡砍成小块扔进锅里。

【出现了!主播的大刀!】

【好家伙,比我在战场上砍虫族还麻利。】

【但是这把刀看上去真的好好用啊,我现在用的刀要磨好久才能这么利索砍骨头。】

【主播主播,这刀哪里买的?我也想买!】

【想买+1】

池寻将两只鸡砍好,把榴莲皮一起放进锅里加水盖好盖子炖,抽空看了一眼屏幕。

“这把刀吗?”他把刀放在镜头前展示,锋利的刀刃折射出冰冷的光芒,“这种刀叫菜刀,是古蓝星华夏国人最爱用的厨具之一,家家户户必备,不仅可以用来砍骨头,还能用来切肉切菜剁肉,一刀多用,很方便。”说着,他一边在砧板上演示使用时的动作,看得观众们惊叹连连。

【更想买了,真的好方便。】

【但是这么大的话会很重吧?】

“重吗?我感觉还好,用多就习惯了。这是我之前在冷兵器专卖店定做的,暂时没有得卖,如果大家喜欢的话我会画一张图形纸发出来,大家直接找人定做就好。”

“鸡汤需要炖很久,下面我们来做柠檬鸡爪,鸡肉可以吃鸡爪当然也可以吃,骨头多但是上面的肉和筋很好吃的。”

汤锅发出咕咚咕咚的声音,池寻顺手把火调小,继续让它小火慢炖。

“依旧是姜酒焯水,等焯水的时间可以调料。我一般喜欢用去籽柠檬片、许少姜末和大量蒜末、洋葱粒和小米椒,如果有朋友喜欢吃香菜和小葱也可以放进去。然后倒入酱油耗油陈醋芝麻一点点糖和芝麻油,再加半杯水拌均,这时候鸡脚也煮熟了,捞出来洗干净上面的油放进冰水浸泡一会,剪掉指甲和调料拌好放进冰箱腌制几个小时就可以吃了,这道菜酸辣可口,很适合在追剧或者看比赛的时候吃,还可以用来当下酒菜。”

红色的辣椒和黄色的柠檬浸泡在酱油里,柠檬的清香与酱油混合却没有丝毫违和感,反倒让人忍不住想要尝试是什么味道。

【天,光是这么闻着就流口水了。】

【呜呜呜为什么还要等,快上架味道,我已经忍不住了。】

【我已经开始跟着主播做了,这个调味料感觉蘸啥都好吃啊!】

“这位观众说对了。”池寻笑眯眯回答,“这个调料不仅可以用来做柠檬鸡爪,还可以用来拌鸭爪鱼皮水煮菜等,万物皆可拌。”

“下面来做适合幼崽的玉米烙。这个更简单啦,玉米剥粒焯水捞出,碗里留一点水,加入玉米淀粉糯米粉和奶粉搅拌均匀,然后在平底锅里热油。”

池寻这道菜用的是黄油,黄油在平底锅里融化冒烟后,池寻倒入玉米粒,滋滋的油声响起,用锅铲迅速将其摊平,随着黄油香混着浓郁的奶香涌入每一个人的鼻腔。

等玉米烙成型后握住锅饼轻轻一推,玉米烙在空中翻转了一下,两面上下倒置,焦黄的玉米烙出现在人们面前。

【光是这一招我就做不到了。】

【这个是这道菜必备的动作吗?说好的简单呢?】

【我家幼崽闻着味就来了,现在撒泼打滚要我做。】

【别说你家幼崽了,我都想吃。】

“当然不是必备动作。”池寻轻笑,“大家也可以多放一些油,炸出来的味道会更好些。或者借用其他工具翻面。大家看,两面都呈微焦的金黄色就意味着这道菜做好啦,可以用锅铲直接切块装盘,再在上面撒一些糖粉点缀。”

切片时响起咔嚓咔嚓的清脆声,金黄色的玉米烙上面覆盖着薄薄的一层糖粉,鲜艳的颜色令人食欲大开。

“好啦,鸡汤也煮的差不多了,只需要撇干净上面的油再放点盐就可以吃啦。”

池寻掀开盖子,随着浓浓的水雾散开,清甜的榴莲香味混合着鸡肉的香味在厨房和直播间里散开。

不同于水果榴莲熟透后的那股浓郁甜香,鸡汤只有榴莲瓤带来的果香,香而不腻,却勾得人垂涎欲滴。

【我被打脸了,太香了,我

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