30 ? 第30章
◎清蒸鲈鱼◎
饭菜没端出来前店里还挺吵闹, 饭菜端出来后顾客们反而比刚才安静好多，目光基本都落在菜上，好像根本分不出心思再说话。
明清欢打饭速度是真快, 而且动作干净利落, 周瑶瑶打一份饭菜的功夫她就已经打完两份, 甚至半点汤都没滴到不该滴的地方。
“谢谢老板。”
顾客拿到快餐时脸上都不自觉带出笑容, 小心地端着去找地方坐。
酱香猪蹄的香味实在太霸道，顾客们坐下来基本都先朝它下筷子，红润油亮的猪蹄表皮挂着汤汁, 看起来特别诱人。
一口咬上去，皮肉软糯弹牙, 瘦肉部分烂而不柴, 简直不要太好吃。酱香猪蹄整体调味偏咸鲜，不过由于加了干辣椒，吃起来还有微微辣味，同时由于用冰糖炒了糖色，吃进嘴里余味带着若有似无的甜味。
由于是酱香猪蹄, 明清欢没有额外加糖，炒糖色残留的那点甜味很淡, 除了增加猪蹄卖相外, 还提鲜不少, 不光大人爱吃, 小朋友更是啃得特别香。
“圆圆, 猪蹄辣不辣？”
“不辣, 猪蹄好好次呀！”
圆圆用手捏着块猪蹄肉, 吃得嘴巴都是油, 那咸鲜可口, 肥而不腻的滋味，好吃得她眼睛都弯成月牙。
她手里那块是猪前蹄，肉质吃起来会比后蹄更嫩，她嘴里还没完全咽下去就又迫不及待咬上去，像只贪吃的小猫。
“你慢点吃，嚼碎了再吞下去，别光吃肉，也吃点饭。”圆圆妈妈看到女儿吃得那么香，说完自己也夹起一块猪蹄送到嘴边。
她夹起来的是块猪后蹄，后蹄筋更多些，但连皮带筋的口感特别有嚼劲，越吃越香。
“妈妈，嘴巴贴住啦……”