胃的青瓜片是少不了的,不管是老陆夫妻还是陆琰夫妻俩还是两个娃,平日里都爱吃爽脆多汁的青瓜片,再加上青瓜挂果多,必须得摆上这一道开胃小菜。
别的小海鲜虽然这会便宜,都没什么人爱吃,但也能做出点小花样,毕竟年末家里油多,皮皮虾弄成了椒盐皮皮虾,一只只皮皮虾在盘子里排列整齐,撒上绿色的葱末,显得格外诱人。
爆炒鱿鱼、番茄鱼丸汤,一个是呛香,一个是鲜嫩的酸甜香气,泡在番茄汤中的鱼丸鲜嫩爽滑,家里的番茄多,秦柔煮番茄汤汁很有一手,汤底鲜浓,这股子酸汤配上嫩滑的鱼丸,不仅小朋友爱吃,大人也爱吃,平日里自己吃的时候,秦柔还喜欢用这番茄汤汁浇饭吃,又酸又鲜。
陆璇姐弟俩来的时候,带了不少活虾,也是吃个新鲜的,大多都给煮了,剥出了虾仁,做成虾仁滑蛋,茄汁虾仁,再烧一锅虾仁粉丝煲和鲍鱼花螺虾仁焖鸡,这都是他们家里的最爱。
除了做馒头肉火烧外,秦柔还要烧几个煲仔饭,砂锅里米饭蒸的甜香,她要铺上近来的新宠,也就是咸腌过的马鲛鱼,铺在米饭上,过去的腊味也不能忘,烧腊是煲仔饭的灵魂,煮好了之后,放上扇贝粉丝,还有漂亮的清炒四角豆,再舀上一大勺鱼子酱。