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临安杏花饭馆(美食)

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,笑得灿烂。

这俩人不来正好。

高郎君嘛,她是怕伤了这孩子的心。

言郎君呢,他一来,她总觉得是贵足临贱地,浑身不自在。

江清澜笑道:“不是还有杨郎君,跟那小女娘?”

想起杨松那黑黑、团团的脸,她就想笑。

她这些日子瞧着,杨郎君真是有一套,把那坏脾气的小妮子哄得喜笑颜开的,妥妥的经济适用男。今天晚上,两人定是去游西湖去了。

她把铜钱都放在匣子里锁上:“走,把店关了,我们也上西湖玩儿去。”

团团、虎子两个正坐在门槛上看西湖那边的烟花,闻言,一蹦三尺高。

虎子跑去后院,提起一个竹笼,拴在腰上,又递给团团一卷细网,神气十足地说:“我带你去捉虾!”

一行四人到了西湖,见天上星子熠熠,湖中微波粼粼。岸边游人如织、喧闹不堪。

“琼华露——真珠泉——蓬莱春——酒不醉人人自醉!”

“韵果儿——笑靥儿——香橼子——来来来,看看看!”

小贩儿们支着彩棚,五彩缤纷。

油锅里炸出的巧果香气,混同酒水清冽之气,飘散在空气中。

童子们围着卖磨喝乐的摊子,对着那些栩栩如生的泥偶嬉嬉笑笑。

西湖里,数艘画舫逡巡着。悠扬的乐声顺着晚风,飘荡到岸上,引得人遐思内中光景。

虎子是带着任务来的,对那些吃的喝的都没了兴趣。

他找到湖边一浅滩处,挽起裤腿儿、撸起袖子就下了水。

熟练地插起小木棍,用细网网住三面,只留下一个出口,再在水面上撒了各色饵食。

王蕙娘去石桥那边看乞巧比赛了,岸上就江清澜与团团两个。

小胖妞也想下水,让江清澜一把揪住领子:“你腿儿短,下去就淹到屁.股了!”

团团也觉得有理,就抱着竹篓子,眼巴巴地看着虎子捉。不多时,篓子里就活蹦乱跳的了。

团团盯着个个大青虾,眼睛亮晶晶、嘴巴水津津:

“阿姐,这么多虾,你是预备做酒炙青虾、虾茸羹,还是鲜虾蹄子脍呀?”

此时人们吃虾,偏好吃其本身的鲜味儿,团团说的那几种,就是酒楼、小摊儿里常卖的。

这些江清澜也尝过。但她历来口重,觉得虾,还属椒盐干锅虾、油焖虾这种重料的好吃。

油焖虾前日尝过了,椒盐干锅虾却还没做过。

她就开始诵播起了吃经:“阿姐知道一种做法,你肯定没有吃过。”

“先将这些青虾开背,入油锅滚一滚。再用热油爆香姜片、蒜瓣、葱头,猛火快炒,至虾壳金黄酥脆。”

“接着,加入川椒,以及南边海上的一种植物,叫作辣椒。”

“这些调料和虾子一起在锅里炒,香气四散流窜,引得人口水直流。”

“那做好了的虾,虾肉紧实弹牙,壳却脆得一嚼就碎。味道嘛,辛辣中透着微麻,椒盐的咸香中又有虾的鲜甜,越嚼越上瘾!”

“这时候,你再配一杯甜甜的、叫作可乐的冰饮。哎呀,那滋味,就是让你去当仙女,也不愿意啦!”

团团听得呆了,哈喇子一滴一滴,全落在竹篓子里。

她登时一个激灵:“那还说什么呀,阿姐!横竖这虾也不少了,咱们就叫虎子哥上来,一块儿回去做吧!”

江清澜却摇了摇头,她上哪儿去找辣椒和可乐去?

“这是阿姐在书上看到的。那个叫辣椒的东西,咱们也找不到呀。”

不过,后几日,江清澜用茱萸代替辣椒,以冰镇薄荷水代替可乐,也捯饬了一款改良版的椒盐干锅虾。

团团吃得心满意足。

这是后话。

此时,她们哪里知道,自己关于虾子的吃经,已被人听了去。

天擦擦黑,朱明就上蹿下跳,要拉谢临川、陈跃去游西湖。

他说近日新得了个唱小曲儿的,吴侬软语,好听得不得了。

陈跃没赴约,推说晚上要陪夫人乞巧。

谢临川倒去了,耐着性子在画舫上听了一会儿,只觉头昏脑涨、哈欠连天。

岸边清风徐徐,倒还爽利些,他抬脚便走。

“哎,流光,”朱明急哄哄追上岸,“你跑啥呀,专为你准备的!”

谢临川白他一眼,充耳不闻,一径离开。

石桥上,正在举行乞巧比赛,笑声四散,他只觉吵闹。在岸边溜达一阵,他那颗躁动的心,才略平静了些。

举目四

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