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长安小厨娘(美食)

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30-40
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单方便的纯数字,而是使用了用于官方文书账目、防止数字被篡改的正式写法。

上辈子她开的第一家店同样人多爆满,当时她就是用的手写排队号,结果竟然有人为了快点排到自己而故意篡改号码,继而闹出了许多事端……后来崔时钰就吸取教训,改用电子排号了。

这时候自然没有电子打印这回事,是以崔时钰便采用了“壹拾柒”“壹拾捌”这样的写法。

虽写起来费了些事,但能减少许多不必要的麻烦。

让阿宁当喊号人也是她精心思考后的选择。

一来端盘子上菜这种事不适合让年纪尚小的小妹来做,二来喊号的同时能让阿宁熟悉各种数字。

按照唐律,女子虽然没有像男子那样被广泛鼓励接受正规教育,但并不是完全禁止女子上学,有各种各样的门路。

崔时钰已经想好了,她要让阿宁读书习字,如果阿锦也想上学,她也会为阿锦攒够上学的费用。

阿宁接过姐姐写好的竹签返回岗位,继续方才的号叫道:“二十八号,二十八号在吗?”

“在这儿呢!”

李二和钱四同时举起了手。

阿宁自然也认这两人,甜笑起来:“李二兄,钱四兄,你们来啦,快请进,阿姊就在屋里。”

见她小小一只像个小大人一样懂事地给阿姊帮忙,李钱二人心头软软,将阿宁夸了好一通才进门。

刚进门就瞧见正在给人上菜的崔时钰。

崔时钰也瞧见了他俩,笑着迎上去,“钱郎君,李郎君,快快请进。”

钱四和李二在西市排了无数次队伍,吃过无数张酱香热饼,却还是头一次来到崔记食肆,望着铺子里素雅的陈设以及坐满食客的食案,一时之间竟有些感动,颇有一种“吾家有宝藏店主初长成”之感。

钱四看了看周围吃得津津有味的食客,咽了咽唾沫,瘪了瘪嘴,千言万语化作一句,“崔小娘子,我终于能吃到琥珀肉了!”

“……”

嫌他丢人,李二看不下去,出来打圆场道:“前两日我们铺正从小娘子食肆带了份琥珀肉回去,我们吃着都觉着好,很是念念不忘,奈何这几日一直事务缠身,这不,今日好不容易得了空,便来崔小娘子这儿大饱口福了。”

钱四在一旁连连点头。

他就是这个意思!

崔时钰不禁哑然失笑,怎么听着这么可怜?

无论哪个朝代,打工人都不易啊。

“二位郎君请随我来。”

她将馋得快要不省人事的两人安排在靠近厨房的小桌旁,利落地摆好碗筷,从后厨端来两碗冒着热气的米饭,又端上一盘酱汁浓郁的烧杂菌——和干煸豆角一样,都是食客们常点的用来佐红烧肉的素菜。

“这道烧杂蕈也颇受欢迎,二位郎君先吃着垫垫肚子,琥珀肉马上就好。”

李二道:“成!那便多谢崔小娘子了。”

钱四深吸一口气,空气中弥漫的蕈香混着肉香让他肚子咕咕直叫。

“崔小娘子,你做的这琥珀肉真乃长安一绝,昨儿个夜里巡街我和李二还念叨了一宿呢。”

“可不是。”李二接过话头,“光是用那酱汁拌饭能吃好几大碗。”

崔时钰笑道:“二位郎君过奖了——我这就去盛肉,你们先慢慢吃菜。”

她前脚刚走,钱四和李二便不约而同将目光对准了面前的烧杂蕈。

瓷盘里堆着各色蕈子,深褐的香蕈吸饱了汤汁,油油亮亮的,灰白的麻菰切成厚片,炖得绵软却仍挺括,还有羊肚菜、木菌,整个春日山野都被浓缩在瓷盘之中。

凑近一闻,热气裹挟着蕈子特有的浓郁菌香扑面而来,隐隐约约还有股子肉脂香。

两人谁都没说话,拿筷便夹。

李二挟起一筷子香蕈送入口中,只觉柔韧弹牙,用牙齿破开时竟像咬下了一块肉,浓郁的鲜香在口腔中迸发,须臾又有汤汁流出来,菌鲜咸香层层叠叠,吃得两颊都生香。

他赞道:“好香的蕈子!”

说罢又是一大筷,夹得钱四瞪大了眼睛瞅他:“给我留点!”

“谁不让你吃了!”

两人你争我抢,盘子菌子很快下去大半盘,这时候崔时钰也出来了,端着一盘琥珀肉放在钱四和李二面前。

“二位郎君久等了。”

两人眼睛又是一亮。

盘中的琥珀肉摆放整齐,酱汁浓稠适中,每一块都切成均匀的方块,肉质酥软却不散形,颤颤巍巍又稳稳当当在盘中立着,正散发着极浓郁醇厚的肉香。

瞧着比那日铺正给他们

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