陆琼也欣赏她这种不扭捏的态度，毕竟往后还要招待客人，还得学会察言观色，稍加伶牙俐齿。
加上杨姐儿手艺实在无可挑剔，她也吃得舒坦，干脆把这下厨的活儿交给她做好。这样一来，她们铺子就不只有熟水、糕点，还有汤饼，可以满足不同客人的需求。
这般想着，陆琼也满意点头：“还有什么擅长的汤饼，都一并试试，明日开业就立即给食客们尝尝。”
杨姐儿听懂她的意思，赶忙笑着道谢，没敢多耽误就去做多几样汤饼，手下面团越揉越有力道，刀也嚓嚓落下，把面团做出花样来，镈饦、冷淘面、梅花汤饼......
陆琼二人一样样试过去，最喜欢的是冷淘面，类似于凉面，面条煮好后过冷水，凉爽弹牙，加上调好的酱汁，酸甜爽口，重口的还能多加些花椒，味道丰富不生腻，当时夏日必备吃食。
“杨姐儿这道槐叶冷淘，面片顺滑，加上胡瓜丝、萝卜丝，味道清爽，拌上酱汁却又不会叫人觉得清淡，称得起是上等！”陆琼也渐入佳境，认真品尝，毫不隐藏对杨姐儿的夸赞。
陆萱也边吃边念叨着“香”、“好吃”、“好极了”......翻来覆去已经言语匮乏，但从神情也能看出她这是享受极了。
没有分歧，“槐叶冷淘”被二人推选为陆记的招牌菜，陆琼也给杨姐儿涨到一天四十文，比先前翻了好几倍，杨姐儿也变得更有干劲。
因着一斗面粉能做三十来碗面，加上人工、柴火、租金，一碗素面的成本大致是四五文，她们便决定给一碗面定价十文，加面不加价，另外加肉要多给五文。熟水、糕点还是按原先的价钱，五文一份。
到下午，谢家的侍女托人带话，谢家有事，不必准备她家娘子的吃食，陆琼也乐得清闲，跟着陆萱回去歇着。
与芸姐儿作契那日，她也顺道去街道司注册并缴纳税费，这样下来州桥的公凭便不会再续。
除此之外，陆琼还请人用竹木跟彩帛搭建了一座简易的彩楼欢门，刻上精美图案和花纹，虽比不得酒楼的规模，却也喜庆、热闹，令人眼前一亮。
大门两边还设有灯箱，届时点上蜡烛便能在夜里吸引客人。
本还想找人印刷“宣传单”，但木板的雕刻还需些时日，加上印刷、上墨时间便会来不及，只好作罢。
夜幕降临，通济坊街巷静谧，一抹月光洒进堂屋，陆琼执笔跪在堂前，案桌上叠有十来份纸张，写着广告词——“新店开张，赠送糕点......陆记食铺位于州桥旁，临相国寺，欢迎各位品尝！”
好在陆记食铺不是专营早点的铺子，陆琼昨晚熬了大夜，天蒙蒙亮她才起来，路过胡记包子铺还顺带买了四五个菜包、两个肉馅馒头。
从后门进的铺子，便见杨姐儿早早生火，已按陆琼的叮嘱做好杨梅渴水、绿豆水，如今正冒着热气，整个屋子都是香甜的气味。
陆琼把包子放到桌上，叫杨姐儿过来：“估计你还没来得及吃早食，就给你也买了些，喜欢什么自个拿。”
经过昨日的相处，杨姐儿也没有先前那般拘谨，道谢后便拿了一个素馒头吃，刚出炉还带着热气，吞下就觉得饥肠辘辘的肚子舒服多。
不愧是胡记，包子皮都是带着甜味的，越嚼越香！
锅上还蒸着糕点要用的馅料，陆萱主动去灶台看火，手上拿着肉馒头就挨着矮凳坐下，见时候差不多就减柴，焖上片刻便能出锅。
期间杨姐儿一直找活干，先是搬东西，再是主动压山药泥。陆琼平时怕烫手，拿山药之前要沾水，杨姐儿却是眼睛都不眨一下，徒手取出好几块山药，再放到器皿中压实，一套动作下来干脆利落，陆萱跟陆琼见了皆为此佩服。
今儿的山药份量很足，加上赠送给客人的那份，总共能做一百多块糕点。余下绿豆糕、桂花糕、小甑糕较为清淡，也能有山药糕的一半量。
趁着铺子还未开，陆琼拿着昨夜费心写好的“宣传单”到街上去，就见州桥下围着三五个人，看着不过十一二岁。其中一位生得清秀，在给旁人说故事，一个故事就能挣两文，瞧着很有经商头脑。
陆琼把他叫过来，弯下身子笑道：“你这故事从哪听来的？”
杜哉把别人给的铜板塞进裤腰带，就听见有人叫他，还是位好看的小娘子，便学着书生模样给陆琼行礼：“听别人说书就能把故事记得差不多。”
这记性也太好，陆琼都有些羡慕。
想着手中还有“宣传单”要发，她干脆就把这活儿交给杜哉，还商讨好给他十文做报酬，若是客人多，午时还能再到铺子多领十文。
杜哉看着就机灵，收好钱就去